1. Hierve un par de filetes enteros de lenguado durante unos 8 minutos, se le puede poner al agua una hoja pequeña de laurel para que dé algo de sabor.
2. En otro cazo hierve un par de patatas medianas hasta que estén blandas, (unos 20 minutos).
3. Pasar los filetes cocidos y las patatas por el chino. Poner una nuez de mantequilla en un cazo y añadir el puré de filetes con las patatas. Añadir el contenido del vaso de leche desnatada poco a poco removiendo al mismo tiempo durante un minuto, hasta que el puré quede lo suficientemente cremoso. 

Este puré es una manera de introducir el pescado en la dieta del bebé sin que sepa demasiado a pescado. En vez de echar sal, la mantequilla si es con sal ya ha aportado algo de sal al puré. Si no se le puede echar un poco de queso parmesano rallado.

Si se les da a partir de los 9 meses habría que echar una pizca de leche desnatada. Si es a partir del año se le puede echar un poco más de leche al puré preferiblemente desnatada.