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Carne estofada
Fuente: María Dolores Nicolás
Dificultad: Fácil
Indicado para: A partir del año
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| Ingredientes: 250g de carne de ternera en trocitos pequeños,
1 cebolla,
1 diente de ajo,
1 hoja de laurel,
aceite,
1 cucharadita de harina,
3 cucharadas de tomate frito,
caldo. |
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Carne estofada
- La carne cruda se agrega con la cebolla picada, el ajo, el laurel y el tomate.
- Se echa un chorro de aceite y se pone al fuego.
- Se rehoga bien y se deja cocer lentamente 15 minutos.
- Se le añade el caldo y la harina tostada.
- Cocerá hasta que esté tierna.
- Esta receta lleva vino pero lo hemos suprimido por el niño.
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