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Rollitos de carne picada
Fuente: María Dolores Nicolás
Dificultad: Media
Indicado para: A partir del año
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| Ingredientes: 500g de carne picada,
1 cebolla mediana picada finamente,
1 cucharada de tomate frito,
4 cucharadas de pan rallado,
1 huevo,
2 láminas de masa hojaldre descongelada,
1 huevo para pintar el hojaldre,
sal. |
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Rollitos de carne picada
- Prepara el horno.
- Se engrasa una bandeja de horno con mantequilla.
- Se mezcla la carne picada, la cebolla, el huevo batido, el tomate, el pan rallado y la sal.
- Se extienden las láminas de hojaldre.
- Se cortan por la mitad y se pintan con el huevo.
- Reparte la mezcla de carne picada en cuatro partes y se coloca en el centro de la masa.
- Se enrolla y se sellan los extremos.
- Corte los rollos en espacios de 4 centímetros, pero sin acabar hasta el fondo, que queden unidos.
- Coloque los rollos en la bandeja.
- Se barnizan con el huevo y se introducen en el horno 25 minutos.
- Fuera del horno se termina de seccionar el rollo.
Estos rollos se pueden rellenar de otras materias tales como bechamel espesa con gambas, con champiñones salteados y bechamel, con bechamel y salmón fresco, etc.
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