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Espaguetis con albóndigas
Fuente: María Dolores Nicolás, experta en nutrición
Dificultad: Fácil
Indicado para: A partir de los 10 meses
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| Ingredientes: 300g de carne de ternera picada
1 huevo
3 cucharadas de cebolla picadita
perejil fresco picado
1 taza de salsa de tomate
espaguetis en su punto
queso pecorino (de cabra) o parmesano rallado
pimentón dulce |
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Espaguetis con albóndigas
- Se pone la carne, el huevo, la cebolla (muy picada), el perejil en un recipiente, sal y espolvoree con un poco de pimentón.
- Se calienta el aceite en una sartén honda.
- Una vez formadas las albóndigas, se pasan ligeramente por harina.
- Se fríen hasta que se doren.
- Se retira el sobrante de aceite y se echa un poco de cebolla.
- Cuando esté tierna la cebolla, se agrega la salsa de tomate y las albóndigas.
- Se deja cocer 10 minutos.
- Se ponen los espaguetis en platos y la salsa y las albóndigas encima.
- Sirva con queso rallado.
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