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Raviolis en salsa de espinacas
Fuente: María Dolores Nicolás, experta en nutrición
Dificultad: Fácil
Indicado para: A partir del año
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| Ingredientes: 2 manojos de espinacas (pueden ser conjeladas)
1 taza de agua
aceite o mantequilla
1 diente de ajo picado
2 tazas y media de bechamel caliente
raviolis cocidos
queso parmesano rallado
sal |
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Raviolis en salsa de espinacas
- Se lavan las espinacas y se cuecen en la taza de agua 5 minutos, agregando sal.
- Escurra las espinacas y exprímalas para que suelten todo el agua. Píquelas menudas.
- Se calienta aceite o mantequilla en una sartén y se añaden ajos picados.
- Cuando están dorados, echamos las espinacas y se refríen durante 3 minutos.
- Agregamos la salsa bechamel y dejamos cocer tres minutos más dando vuelta con una espátula.
- Ponga la pasta en la sartén con la salsa de espinacas.
- Cueza a fuego lento 3 minutos.
- Se sirve con queso.
- Se pueden acompañar con tomatitos 'Cherry', si ya puede masticar bien.
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